Yoko's 人生=旅 on this Blue Planet
高速回転中の青い惑星地球、負けじと走り回る一人の記録。
朝ご飯 |ブランチ (52)
2017.7.2.:上から見ても下から見ても同じだが、7月初めの爽やかな日差しの日、サワー・ブレッド (Sour Bread) をトーストしたものにイタリアの滑らかなブルー・チーズ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ (Gorgonzola Dolce) を薄く塗り、スモークド・サーモンを載せたものでブランチ。

付け合せは、庭で摘んだ絹さやの塩茹でとミントの葉。

blog CP5 Breakfast, Cheese & Salmon, CA_DSCN4998-7.2.17.jpg

ミントは必須ではないが、ミントの香りが食欲を刺激してくれるのでサラダにもよく加える。
一説によると、アレルギー対策にもなるハーブだそうだ。

ミントの葉に熱湯を注ぎ、煎った松の実と粗糖 (Raw sugar) を加えて作るミント・ティーもこの食事には合う。
が、この日の飲み物はバークレーに本社のあるピーツ・コーフィー (Peet's Coffee) 、粗糖、ハーフ & ハーフの組み合わせになった。

blog CP5 Breakfast, Cheese & Salmon, CA_DSCN4999-7.2.17.jpg


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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
これで足りるの?
私の朝は甘酒と豆乳だけですが昼はもう少し食べるな 夜はガバっと食べてますが
夜ガバっはあまり良くないんだってね
2017/10/05(木) 16:32:54 | URL | EGUTI YOUSYKE #-[ 編集]
EGUTI YOUSUKEさんへ:足りますよ!
EGUTI YOUSUKEさん、おはようございます。

> これで足りるの?

座り仕事の多い日は、これで足りますよ。
これにドリップ形式で淹れた珈琲がカップ1杯つきます。

> 私の朝は甘酒と豆乳だけですが昼はもう少し食べるな 夜はガバっと食べてますが
> 夜ガバっはあまり良くないんだってね

夜、大量に食べるのは、体が完全に休めないので良くないと言われてますね。
特に6時以降の食事は避けるようにとロシアの人たちは教えられているようですよ。
「ガバッ」と食べるには、お昼ご飯が最適です。
2017/10/05(木) 20:34:49 | URL | yokoblueplanet #-[ 編集]
おはようございます!
yokoさんたら、本当に鮭が好きですね!!
これもあっさりしていて暑い日に丁度いいかも。
色合いがとっても鮮やか。
2017/10/06(金) 03:52:15 | URL | みのじ #-[ 編集]
みのじさんへ: おはようございます!← こんにちは!
みのじさん、こんにちは。

> yokoさんたら、本当に鮭が好きですね!!

と云うか、好きですけど、鮭は地元の天然の食材だし、スモークド・サーモンは持ち運びに便利だし。。。と云うことで登場回数が多くなりますね。Ω3も多いし、これで海の汚染の心配が無ければ言うことなしなんだけど!

> これもあっさりしていて暑い日に丁度いいかも。
> 色合いがとっても鮮やか。

この日はゴルゴンゾーラ・ドルチェと組ませているけど、地元産のハニー・マスタードがあるんですが、それと組ませるとまた別の美味しさが楽しめますよ!キュウリの薄切りと組ませて、食感も大いに楽しむ。
食欲も刺激されますね。
2017/10/06(金) 09:38:21 | URL | yokoblueplanet #-[ 編集]
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